Juiste glas

Iedereen kent de bolletjes glazen die met geoefende hand door de plaatselijke uitbater zowaar met 'een bolletje' worden gevuld, zoals wij dat vroeger met jenever pleegden te doen. Misschien heeft iemand nog het geluk gehad uit zilveren tastevins te degusteren. In de Moezel en de Elzas durven ze dan weer in hun typische glazen op groene steel en met soms allerhande krulletjes en druiventrossen in het glas gebrand, het edele vocht serveren. Allemaal leuk voor de reisverhalen, maar als het op echt degusteren aankomt is slechts één type glas van toepassing; het glas dat door het ISO voorgesteld wordt. (International Standards organisation). Let wel: dergelijk glas hoeft geen fortuin te kosten. Leerlingen hanteren een doosje van zes en betalen daarvoor  € 15.00. Je kan natuurlijk voor grotere en kristaluitvoeringen gaan. Dat kost al vlug een veelvoud. Waar komt het op aan? Dat we een neutraal glas hebben, dat goed in de hand ligt en waarvan de verhoudingen kelk tot steel de goede zijn. We spreken over een kelk omdat de vorm van het glas naar boven toe smaller is dan het middenstuk.

Totale hoogte: 155mm / bolhoogte:100mm/ voet+steel: 55mm/ middellijn boven: 46 mm/ wijdste bol: 65mm/ Inhoud: 215 ml

We vullen het glas met 1/4 of ongeveer 50 ml

(Wilfried 17/1/2010)

<<...terug naar Wijntips catalogus