Faugères is net als buur Saint-Chinian een recente appellatie, toegekend in 1982. De 1929ha, goed voor een productie van 79000hl liggen verspreid over 7 gemeenten ten noorden van Pézenas en Béziers. Ze zijn aangeplant op dikwijls steile hellingen.Het is een wijn met diep purpere kleur, vol, met de typische garrigue in geur en smaak. Sedert 2004 mag er ook witte wijn gemaakt worden.