Colombard

De colombarddruif heeft zijn bekendheid te danken aan de opkomst van de Vin de Pays uit de Côtes de Gascogne, waar hij meestal gevinifieerd wordt in een assemblage met chardonnay.

Minder bekend is dat hij gebruikt wordt voor het maken van cognac (samen met de ugni Blanc en de folle blanche). De trossen zijn wel sterk onderhevig aan rotting en meeldauwziekte. Ook in het gebied van de Armagnac is hij de derde soort in aanplant na de ugni Blanc en de baco. Buiten Europa vinden we hem terug in Central Valley in Californië.

Hij valt op door zijn zuren en zijn fruit.

<<...terug naar Wijntips  Catalogus